Ime i Prezime

Leona Puljić

Adresa Mostar
Telefon 00387 36 337 129
Email Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Znanstveno-nastavno zvanje viši asistent
Područje znanstvenog rada biotehničke znanosti
Područje nastavnog rada Tehnologija prerade sirovina animalnog podrijetla, Tehnologija mesa i ribe, Kakvoća i prerada mesa, Mljekarstvo, Higijena i sanitacija, Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, Autohtoni mesni i mliječni proizvodi

OPŠIRNIJE

Nastavna djelatnost

 

Preddiplomski studij

Biologija

Higijena i sanitacija

Tehnologija prerade sirovina animalnog podrijetla

Mljekarstvo

Kakvoća i prerada mesa

Diplomski studij

Tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda

Tehnologija mesa i ribe

Autohtoni mliječni proizvodi

Autohtoni mesni proizvodi

Doktorski studij

 

Znanstveni interesi

Autohtoni sirevi,  Autohtoni mesni proizvodi.

Akademske kvalifikacije

2009. - Diplomski rad

Kavezni tov dužičaste pastrve u hidroakumulaciji Salakovac

Znanstveni i stručni projekti

IPA Project: Collaborative platform to support research and technology transfer; 2012-2015

Functional program for development total value chain of goat breeding in the Federation of BiH, Federal Ministry of Agriculture, Water Management and Forestry; 2012-2013

HERD/Agriculture Project: "Research, education and knowledge transfer promoting entrepreneurship in sustainable use of pastureland/grazing “; 2013-2015

TEMPUS project: „Lifelong learning for sustainable agriculture in Alps-Danube-Adriatic Region “; 2013-2016

Mineral improved crop production for human and animal health in Balkan         Countries Program in Higher Education, Research and Development in the Western Balkans 2011-2015 the Agriculture Sector (HERD/Agriculture); 2011-2015

Znanstveno usavršavanje

Listopad 2012

Faculty of Agriculture and Food Technology

Certified specialist in sensory analysis of cheese

Kolovoz 2013

Norwegian University of Life Sciences,

Department of Plant and Environmental Sciences

 

Kolovoz 2015

Teacher Training, BOKU, Wien

Project Management

Listopad 2015

Teacher Training, BOKU, Wien

Didactic, E-learning

Članstvo u društvima

Udruga autohtonih proizvođača sira „Pramenka“

Znanstvena bibliografija

1.       D. Petrović; J. Pehar; S. Ivanković; N. Herceg; M. Ivanković; I. Ostojić; J. Pavličević; M. Matić; M Arapović; Z. Knezović; R. Ćorić; A. Ivanković; A. Filipović; V. Vasilj; L. Puljić; D. Jurković; I. Božić: The monographi– “Our twenty years”, Faculty of Agriculture and Food Technology, University of Mostar, ISBN 978-9958-16-038-7

2.       D.Petrović– S. Jelaska– L. Puljić- N. Kajić- V. Vasilj: Grim's csr environmental strategy's weeds of Herzegovina, 14th Alps-Adria Scientific Workshop, Neum, Bosnia and Herzegovina, 2015.

3.       M. Šantić- M. J. Grbavac- J. Grbavac- L. Puljić: Production of kefir from cow,s milk with kefir grains, Agriculture Perspectives in Western Balkan, book of abstract, str 13. 2015.

4.       B. Drinovac- M. J. Grbavac- J. Grbavac- L. Puljić: Production of kefir from goat,s milk with kefir grains, Agriculture Perspectives in Western Balkan, book of abstract, str. 11. 2015.

5.       Ćorić, R., Petrović, D., Šaravanja, P., Sefo, E., Kajić, N., Mandić, A., Puljić, L., Tanović, N., Leto, A., Hadžiabulić, A.,Komlen, V., Šukalić, A., Šupljeglav-Jukić, A.: Studija - "Inventar stanja poljoprivrednog zemljišta i njegovog korištenja u regiji Hercegovine", UG Nešto više. 2014.

6.       M. Ivanković, S. Ivanković, S. Ćavar, M. Šubara, V. Batinić, M. Ćurković, D. Pocrnja, L. Puljić, S. Bijelac, A. Boras, M. Lasić; Kozarstvo, Suton doo, ISBAN 978-9958-16-009-7, 2013.

7.       Puljić, L.: MED OD DRAČE, Časopis Saveza pčelara „KADULJA“ Pčela, Lipanj 2013.

8.       Puljić, L.: ŠTO JE TO MED, Časopis Saveza pčelara „KADULJA“ Pčela, Ožujak 2013.

Vanjski suradnici

Kontakti

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Email: aptf@sum.bareferada@aptf.sum.ba

Računi fakulteta

Žiro račun (KM):  
3381002200282256 
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR

Devizni račun: 
SWIFT UNCR BA 22; 
IBAN: BA 393380604811081508;

ID: 4227102650009

Žiro račun Studenskog zbora (KM):  
3381302231566875

Idi na vrh